Un nuevo reconocimiento, esta vez a nivel nacional, obtuvo el proyecto de cultivo de peces cobias en aguas de descarga de las unidades generadoras de E-CL en Mejillones, al alcanzar el primer lugar en la categoría “agua” de los premios que la fundación Recyclapolis entregó junto al diario El Mercurio.

La instancia reconoció por primera vez los lineamientos estratégicos sustentables de las empresas y organizaciones de Chile, que promueven activamente el compromiso con las nuevas tendencias de sustentabilidad y cuidado del medio ambiente, cualidades que cumple a cabalidad la iniciativa de Cobia del Desierto de Atacama, que entrega valor agregado a las aguas que se utilizan para el enfriamiento en el proceso de la generación eléctrica.

Joep Stuijt, Vicepresidente de Planificación y Sustentabilidad de E-CL y Daniel Nieto, Gerente de Cobias del Desierto de Atacama, recibieron el premio en una ceremonia realizada en Santiago, donde se reconoció que la iniciativa aporta en la reutilización y valorización del agua de descarga, la producción de alimento sano y nutritivo y la generación de una nueva industria en la Región de Antofagasta.

La primera fecundación de Cobias en Chile

El proyecto de cultivo de cobias es único en el mundo, no sólo porque se cultivan peces por primera vez en una central de generación eléctrica, sino que además porque la iniciativa permitió que se obtuvieran los primeros huevos fecundados de la especie Cobia en Chile.

El hito en la acuicultura nacional ocurrió durante la segunda quincena del mes de octubre, a dos años de haber llegado las primeras ovas desde Estados Unidos para dar vida a la iniciativa en Mejillones.

“Estamos felices, nos costó pero se pudieron lograr cobias chilenas a través de este proyecto. Hoy contamos en nuestras piscinas con cerca de 40 peces reproductores, otras 4 mil especies en proceso de engorda y finalmente más de 5 mil cobias recién nacidas”, contó Daniel Nieto.

La cobia es un pez es bastante cosmopolita. En cuanto a su valor gastronómico y nutricional, es de  carne blanca, ideal para sushi, sashimi o cebiche, tiene más omega 3 y crece más rápido que el salmón.