En una época en que se requiere recargar energías y reponerse de los agitados e intensos últimos meses del año, Radisson es una excelente opción para olvidarse de tener que cocinar la cena de fin de año y poder relajarse y celebrar la llegada de 2013 como corresponde.

Para ello, cada uno de los seis hoteles de la cadena entregan diversas y atractivas opciones que se adaptan a cada necesidad.

EN EL NORTE Y CON VISTA AL MAR

En Radisson Antofagasta, la propuesta culinaria para dar la bienvenida al 2013 consiste en un menú a elección con 2 alternativas. Como entrada destaca el Carpaccio de res en dressing cítrico a la albahaca. Como plato de fondo, se podrá escoger entre Filete relleno de queso roquefort horneado al romero o Albacora en gambas salteadas y para terminar Cheesecake de maracuyá o Semifrío de almendras.

Para conmemorar esta fecha especial también habrá cotillón y champaña para celebrar. Todo por un valor por persona de $48.000. Menú de Niños: $14.900. Las reservas se pueden realizar al: (55) 350 400.

Radisson Iquique, también tiene todo dispuesto para dejar atrás 2012 y esperar celebrando el 2013 en la terraza del hotel y en un ambiente familiar. La propuesta para el próximo 31 de diciembre incluye música, cotillón, ½ botella de vino, copa de champagne, aperitivo y bocadillos. Para la cena, Trilogía de sabores del norte, aquí encontramos un mix de ceviche nortino, pastel de jaiba, ostiones al aroma y sabor del Huacatay. El plato de fondo es un exquisito Filete de res en salsa mar y tierra acompañado de papas gratín Duphinois. Y para el postre, Fantasía Radisson.

Aquí los niños también tendrán opciones con el menú que consta de un Mix de filetes y ave grillada con papas crocantes, flan de chocolates y podrán escoger entre bebidas o jugos de fruta natural.
Valor del menú adulto: $70.000 por persona. Valor del menú niño: $25.000. Reservas al (57) 242 500.

CENAR EN FAMILIA

La celebración de año nuevo de Restaurant Brick de Radisson Plaza Santiago es una excelente alternativa para disfrutar en familia junto al piano en vivo y cotillón. La propuesta gastronómica incluye aperitivo, cocktail a la mesa, para seguir con una Trilogía del Pacifico (mousse de langostinos, sorrentino de salmón ahumado y tártaro de ostión); y luego, Pierna de cordero magallánica rellena con ciruelas y terminar con un Buffet de postres. Los niños también tendrán un espacio en esta celebración. Para ellos, Entrada entretenida del chef; Trilogía al estilo Brick (Mini Hambuerguesa, nuggets y mini Hot Dog), Buffet de postre y bebida.

El valor del menú para adultos es de: $66.000 por persona (incluye vino y bajativo). El valor del menú infantil es de $27.000 por persona, y las reservas pueden realizarse al (02) 2923 1248.

MENÚ ROMÁNTICO Y CON TRADICIONES

Restaurant Zafrán de Radisson Petra La Dehesa es un lugar ideal para recibir el año nuevo en un ambiente acogedor, romántico y con la mejor gastronomía.

Zafrán ofrece en su menú de Año Nuevo Centolla Magallánica; Medallón de filete de Wagyu acompañado de mil hojas de papa camote y Chocolates, berries de espuma de menta y frutas glaseadas para el postre.
El toque de distinción de este menú será la incorporación de las tradiciones de Año Nuevo, que otorgará un ambiente hogareño a su estadía. Habrá uvas, lentejas de la fortuna, espumante. El valor por persona es de $75.000 por persona. Reservas al: (02) 2937 4202.

CON FUEGOS ARTIFICIALES

Una propuesta distinta que invita a deleitarse comiendo exquisitos platos y también disfrutar de los maravillosos fuegos artificiales que ofrece la amplia costa de la V región, es la que encontramos en Radisson Acqua Hotel & Spa Concón.

Aquí la invitación es a cenar, ver el show pirotécnico y a alojar en el hotel. El programa consiste en: cena de año nuevo, alojamiento en habitación con vista al mar, desayuno buffet servido en Restaurant Acqua, trago de bienvenida, acceso a la piscina de talasoterapia (sólo para mayores de 18 años) y uso del estacionamiento.

El programa tiene un valor de: 2 noches (In 30/12 Out 01/01) desde: $ 509.000 + IVA y también está la opción de hospedarse por 4 noches (In 28/12 Out 01/01) desde: $ 719.000 + IVA.
Para mayor información y reservas, pueden hacerlo al teléfono: (32) 2546415.

LA NUEVA APUESTA

El recientemente inaugurado Radisson Petra Concepción también tendrá un menú especial para Año Nuevo. Este consta de Martini de salmón con espuma de palta; Magret de pato glaseado servido con puré y criollita de peras y nueces. De postre habrá una Trilogía de chocolate servido con sorbetes de frambuesa y aires de menta.

El menú infantil está compuesto de Deditos de pollo rellenos de queso y jamón servido con papas duquesa y salsa blanca y Crepes rellenos de helado y salsa de frutos rojos.

El valor del menú adulto es de $25.000 y el de Niño: $11.000. Las reservas deben realizarse al (41) 316 3000.

Radisson Antofagasta

 Menú Año Nuevo

Aperitivo

Mango Sour, Pisco Sour o Whisky Sour

 Appetizer

 Entradas

Ensalada de camarón sobre dúo de papas acompañada de pebre de cochayuyo

O

Carpaccio de res en dressing cítrico a la albahaca

 Platos de Fondo

Filete relleno de queso roquefort en crispy de panceta sobre ratatouille horneado al romero

O

Albacora en gambas salteadas al oporto y soufflé de papas en costra de parmesano

 Sorbet de Melón

 Postres

Cheesecake de maracuyá montado en brownie y salsa de arándanos confitados

O

Semifrío de almendras en salsa de menta y sorbet de piña

                                                                                                ½ Botella Vino Reserva

 Cotillón

Copa de champaña para celebrar

 Valor por persona $ 48.000

IVA Incluido

 RESERVAS 55 – 350 400

 Menú Niños

 Entradas

Mini Pizza Napolitana

O

Empanaditas de queso en guacamole

 Platos de Fondo

Pechuga de pollo con papas fritas

O

Lomito grillado acompañado de puré rústico

 Postre

Torta de selva negra o Helado

 Bebida o Jugo de Frutas

 Valor por niño $ 14.900

(Niños menores de 12 años)

IVA Incluido.