Región cuenta con 2 lugares gastronómicos en competencia pertenecientes a la comuna de Antofagasta y Taltal.

Por segundo año consecutivo, el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes de Antofagasta realiza el concurso “La Mejor Picada de Chile”, iniciativa que busca poner en valor el patrimonio inmaterial, aquel que reside en las recetas, sabores y costumbres de los lugares gastronómicos tradicionales pertenecientes al territorio nacional.

El concurso, se encuentra abierto hasta el 12 de diciembre y se desarrollará mediante el sitio web http://lamejorpicada.cultura.gob.cl/ , donde los usuarios encontrarán un listado de 32 picadas correspondientes a las más votadas a nivel nacional en la versión 2012, entra las cuales los concursantes podrán escoger su local favorito. Se premiará a la picada ganadora y a tres votantes entre los participantes.

Pero eso no es todo, porque en paralelo los usuarios podrán subir al sitio del concurso, fotografías de carteles de cualquier picada del país, para optar a quedarse con el premio a “El Mejor Letrero de Picadas”, que a través de un jurado reconocerá tanto al recinto como al autor de la imagen, con un set de productos típicos chilenos.

Representantes regionales

La Región de Antofagasta no podía estar ausente en esta importante iniciativa, y cuenta con 2 representantes a nivel regional, correspondientes al restaurant “El Rincón de Coloso” de la comuna de Antofagasta y “El Club Social” de Taltal.

Es por ello, que la Directora Regional de Cultura subrogante de Antofagasta, Yaqueline Alar, efectuó un llamado a toda la comunidad a ingresar al sitio web y votar en especial por los lugares de nuestra región,  “visibilizando a nuestros representantes y relevando su aporte relacionado con el patrimonio inmaterial a nivel regional y nacional”.

Cómo votar

Cada participante podrá votar una sola vez y por una sola picada, debiendo entregar los siguientes datos: nombres y apellidos, número de RUT, domicilio, teléfono/s y correo/s electrónico/s.

¿Qué es una picada?

Una picada se define como un establecimiento comercial que se caracteriza por la preparación de comidas y/o bebidas con recetas caseras o propias, y que tiene un sello particular e identidad local. Su prestigio se basa en la calidad, especialidad o exclusividad de sus recetas y se difunde principalmente como dato o recomendación personal, mediante redes locales.

Se incluyen en esta categoría recintos como restaurantes turísticos, casinos sociales, cocinerías, fuentes de soda, heladerías, salones de té y cafeterías, panaderías y pastelerías, fiambrerías y rotisería, viñas y vitivinícolas tradicionales. Se excluye cualquier cadena de establecimiento de productos gastronómicos estándar y/o industrializados, de producción en serie y restaurantes de comida internacional.

Premios

Las 3 picadas elegidas con los primeros lugares en las 2 categorías de concurso recibirán además del reconocimiento nacional de distinción, recibirán diversos productos distintivos de “Mejor Picada” como delantales, posavasos, platos, vasos, bandejas y placa recordatoria, mientras que los votantes ganadores recibirán un set de productos típicos chilenos y un vale por $35.000.- para consumir en el espacio ganador (no considera traslado), como primer lugar, un set de productos típicos chilenos como segundo y tercer lugar.

En tanto, la persona que envió la foto ganadora del concurso recibirá un set de productos típicos chilenos.