300 kilos de alimentos decomisados, cuatros sumarios sanitarios a locales de expendio de alimentos, uno de ellos con Prohibición de Funcionamiento, un sumario en proceso, además de otro sumario al Mall Plaza de Antofagasta, fue el saldo de una fiscalización sorpresa realizada esta mañana por la Autoridad Sanitaria al patio de comidas e instalaciones de este último recinto comercial. Así lo indicó la Seremi de Salud Región de Antofagasta, Dra. Karen Rojo, quien agregó que fueron denuncias ciudadanas las que motivaron la visita de la autoridad a las dependencias del lugar.
 
Los sumarios, según señaló la Dra. Rojo, corresponden en su mayoría a deficiencias de higiene en las instalaciones, problemas en las cadenas de frío, problemáticas de hacinamiento, deficiencias estructurales, inclusive la existencia productos alimenticios vencidos. 
 
Producto de lo anterior, la Seremi de Salud inició sumario sanitario a los locales “China Wok”, “Schop Dog”, “Buffet Express”, “Mc Donald” (en proceso) y “Fridays”, este último recinto quedó con Prohibición de Funcionamiento producto de que sus deficiencias ameritaron la drástica medida. 
 
“Este local (“Fridays”) quedó con prohibición de funcionamiento porque presentaba problemas de aseo, productos vencidos, deficiencias estructurales, existencia de acumulación de alimentos sobrantes en cámara de frío y otras deficiencias graves”, manifestó la personera. En este mismo local se decomisaron 300 kilos de productos vencidos y alimentos sobrantes.
 
Según explicó la autoridad, todas las deficiencias encontradas contravienen el Decreto Supremo N° 977 Reglamento Sanitario de los Alimentos.
 
Cabe consignar que todos los locales sancionados –incluido el mall- presentan del año 2010 a la fecha, por lo menos dos sumarios sanitarios iniciados con anterioridad.
 
MALL PLAZA
 
La Seremi de Salud, Dra. Karen Rojo, informó que durante la misma fiscalización inspectores de las Unidades de Salud Ocupacional y Salud Ambiental de Autoridad Sanitaria iniciaron, además, un sumario al Mall Plaza Antofagasta por variadas deficiencias de tipo sanitario (ambiental y de seguridad laboral), asociados a los contratistas directos y de tiendas del mal, incumpliendo el Decreto Supremo N° 594.
 
Además, dijo, durante la inspección se comprobaron las denuncias realizadas por algunos usuarios respecto a la presencia de malos olores provenientes del deficiente tratamiento de los residuos orgánicos en las cámaras de aguas servidas; además de comprobar la existencia de filtraciones abundantes de agua en los sectores de los estacionamientos.  
 
Por último, se encontraron deficiencias de aseo y de estructura en los baños habilitados para el público; y en los sistemas de ventilación y extracción de aire.

Cuña Seremi Salud by region2cl